Walter auf dem heißen Blechdach

Endlich ein (richtiges) Dach über dem Kopf:
Damit ich im Sommer nicht im Wohnwagen ersticke, haben Walter und Alex mir ein schönes Blechdach über dem Wohnwagen montiert, was die Sonne doch merklich abhält. Vielen Dank!

Paulinchens Katzenbabies sind da!

Einen Abend vor Hartmuts Geburtstag hat Paulinchen dann auch endlich ihre Babies zur Welt gebracht. Den ganzen tag über war sie schon aufgeregt und maunzte laut umher, so dass Lotte schließlich zur neuen KB (Katzenbetreuerin) ernannt wurde und sie im Tragetuch beruhigen konnte:
Paulinchen vorher:

und nachher mit 4 Babies (1 pechschwarz, die anderen mehr oder weniger dunkelgrau):"Die tun kämpfen":

Der Gärtner hat Geburtstag!

Hoch soll er leben!!
Wir haben unseren Hartmut ausgiebig gefeiert, da konnte er sich noch so wehren!
Die Garten-Crew Hartmut und Lotte:
Sogar die Gurken haben extra für den Ehrentag angefangen zu blühen:
Alle haben sich zum Gratulieren im Garten versammelt:

Und nachmittags gab Kaffee und Kuchen mit Moyas selbstgemachter Torte:
Und natürlich Rohkost-Kuchen:

Neue Chill-Out-Ecke

Vor ein paar Tagen haben wir unsere neue Chill-Out-Ecke eingeweiht. Kurz nachdem der Plan in Alex' Kopf Form angenommen hatte, wurde er auch schon umgesetzt. Ein Laster brachte den schneeweißen Kies, auf dem die kuschelige Sitzecke platziert wurde, wo man nachmittags Kaffee und Kuchen und abends seine Cocktails bei herrlichem Meerblick genießen kann. Für die Drinks wird demnächst auch noch unsere neue Bambus-Bar eingerichtet.
Beim Besuch von Moyas Freunden aus dem spanischen Waldorf-Kindergarten in Malaga wurde die neue Sitzecke jedenfalls getestet und für sehr gut befunden:

Heimliche Schokosucht - Alle Versuche zu leugnen sind zwecklos, wir haben Beweisfotos:

Unsere neue Köchin ist da!!

Seit Anfang des Monats haben wir eine neue Köchin: Roswitha kommt ursprünglich aus Österreich, hat die letzten Jahre aber in Dänemark gelebt, und wollte der grauen Kälte entfliehen. Da ist sie bei uns genau richtig.
Sie hat nicht nur uns mit ihren kreativen und leckeren Kreationen voll überzeugt, sondern auch unsere Gäste. Indische Gerichte gehören genauso wie schmackhafte Garten-Mangold-Gerichte zu ihrem Repertoire. Auf Sonderbestellungen wie vegane Ernährung oder Allergien geht sie gerne ein und kreiert z.B. auch Extra-Desserts.
Die Zusammenarbeit mit mir als Rohkost-"Köchin" hat auch von Anfang an super geklappt, so dass wir uns auf eine angenehme und vor allem köstliche Saison freuen können.

Ansonsten gibt es natürlich immer Arbeit, Arbeit, Arbeit. Zuletzt haben wir die ganzen abgesäbelten Äste mit dem Jeep der Zitrus-, Oliven- und Mango-Bäume eingesammelt und nach unten zum Garten transportiert. Nach einigen Fuhren waren wir zerkratzt und staubig, aber Spaß hat es trotzdem gemacht. Auf der letzten Tour durfte Lotte sich dann auch ans Steuer wagen und den alten Jeep durch die Landschaft kutschieren.

Der zweite Working Guest ist da und Schlemmer-Fastenwochen

Unsere lang erwartete Unterstützung ist endlich da: Lotte aus Kiel wird als zweiter Working Guest bis Ende Mai bei uns mitarbeiten. Am meisten freute sich wahrscheinlich unser Gärtner Hartmut, dass er demnächst nicht mehr ganz alleine ist im Garten (bei der Gartengröße könnte er locker 3-4 weitere Mitarbeiter beschäftigen, und eine weitere Expansion ist in Planung - Zuckermelonen-Feld).
Auch wenn Lotte schon am ersten Tag stundenlang beim häckseln mitschuften musste, ist sie immer noch guter Dinge, und freut sich, hier zu sein. Zuvor ist sie schon den Jakobsweg nach Santiago de Compostela abgeschritten, und danach 2 Monate durch Indien gereist. Jetzt will sie die Zeit hier nutzen, zu entscheiden, was sie denn später studieren möchte.
Hier fegt sie gerade den Platz vor unserem neuen Finca-Mitglied Buddha:


Und seit letztem Sonntag hat sich auch wieder eine Gruppe für die Schlemmer-Fastenwochen eingefunden. So wurden diese Wochen zumindest beim letzten Mal im Herbst 2010 von den Teilnehmern umbenannt. Die Früchte-Fastenwochen werden zweimal jährlich auf der Finca über den Veranstalter Fasten Sylt (http://www.fasten-sylt.de) angeboten. Dabei gibt es nur rohes Obst und Gemüse, Salate und abends gedünstetes Gemüse. Außerdem natürlich viel (Ingwer-)Wasser und Tee. Unterstützt wird das Programm durch ein Sport- und Bewegungsprogramm sowie Vorträgen über Ernährung und Gesundheit von der Fastenleiterin Margit.
Da man bei diesem Programm sehr gut entgiften und auch ein paar Pfunde verlieren kann, man aber trotzdem nicht hungern muss, sondern im Gegenteil leckere Gemüse- und Rohkost-Kreationen genießen darf, entstand der Name Schlemmer-Fastenwochen.

Olé!

Der erste spanische Abend der neuen Saison war mal wieder ein Farben- und Geschmacks-Feuerwerk! Zur Begrüßung gab's einen Sherry und dann konnte es losgehen:

Das Menü:
Die Schlemmer-Meile:
Rohköstlichkeiten: Gazpacho, Knoblauch-Tomaten, Chilli con Brokkoli, Mais-Oliven-Dressing, Rucola an Paprika-Sauce:

Avocado:
Paella vegetal:
Teile des Kinderbuffets:Flan und Manchego-Käse zum Dessert:

Da soll noch einer sagen, die spanische und vegetarische Küche passen nicht zusammen!

Alejandro: