Arabischer Abend

Endlich wieder ein arabischer Abend! Salam aleikum!

Das Menü:

Rohkost-Bällchen mit Tahin, Knoblauch und Sesam-/Mohn-Überzug:
Arabischer Avocado-Salat:
Ein Berg an Hummus und Gemüse im Tajine:
Couscous mit Datteln und arabisches Gemüse:
Milchreis bis zum Abwinken und frischer Minz-Tee zum Nachtisch:


Und noch ein paar allgemeine Bilder von unseren Buffets der letzten Wochen:
Tomaten mit Rettich-Füllung an veganer Mayonnaise (auf Rohkost-Basis):

Rohkost-Gemüse-Auflauf mit den jungen Gartenmöhren:
Was wäre Andalusien ohne Avocados?

Gefüllte Champignons:

Farb-Explosion beim Gartenmangold:
Die Küche ist in Höchstform :)

Walter auf dem heißen Blechdach

Endlich ein (richtiges) Dach über dem Kopf:
Damit ich im Sommer nicht im Wohnwagen ersticke, haben Walter und Alex mir ein schönes Blechdach über dem Wohnwagen montiert, was die Sonne doch merklich abhält. Vielen Dank!

Paulinchens Katzenbabies sind da!

Einen Abend vor Hartmuts Geburtstag hat Paulinchen dann auch endlich ihre Babies zur Welt gebracht. Den ganzen tag über war sie schon aufgeregt und maunzte laut umher, so dass Lotte schließlich zur neuen KB (Katzenbetreuerin) ernannt wurde und sie im Tragetuch beruhigen konnte:
Paulinchen vorher:

und nachher mit 4 Babies (1 pechschwarz, die anderen mehr oder weniger dunkelgrau):"Die tun kämpfen":

Der Gärtner hat Geburtstag!

Hoch soll er leben!!
Wir haben unseren Hartmut ausgiebig gefeiert, da konnte er sich noch so wehren!
Die Garten-Crew Hartmut und Lotte:
Sogar die Gurken haben extra für den Ehrentag angefangen zu blühen:
Alle haben sich zum Gratulieren im Garten versammelt:

Und nachmittags gab Kaffee und Kuchen mit Moyas selbstgemachter Torte:
Und natürlich Rohkost-Kuchen:

Neue Chill-Out-Ecke

Vor ein paar Tagen haben wir unsere neue Chill-Out-Ecke eingeweiht. Kurz nachdem der Plan in Alex' Kopf Form angenommen hatte, wurde er auch schon umgesetzt. Ein Laster brachte den schneeweißen Kies, auf dem die kuschelige Sitzecke platziert wurde, wo man nachmittags Kaffee und Kuchen und abends seine Cocktails bei herrlichem Meerblick genießen kann. Für die Drinks wird demnächst auch noch unsere neue Bambus-Bar eingerichtet.
Beim Besuch von Moyas Freunden aus dem spanischen Waldorf-Kindergarten in Malaga wurde die neue Sitzecke jedenfalls getestet und für sehr gut befunden:

Heimliche Schokosucht - Alle Versuche zu leugnen sind zwecklos, wir haben Beweisfotos:

Unsere neue Köchin ist da!!

Seit Anfang des Monats haben wir eine neue Köchin: Roswitha kommt ursprünglich aus Österreich, hat die letzten Jahre aber in Dänemark gelebt, und wollte der grauen Kälte entfliehen. Da ist sie bei uns genau richtig.
Sie hat nicht nur uns mit ihren kreativen und leckeren Kreationen voll überzeugt, sondern auch unsere Gäste. Indische Gerichte gehören genauso wie schmackhafte Garten-Mangold-Gerichte zu ihrem Repertoire. Auf Sonderbestellungen wie vegane Ernährung oder Allergien geht sie gerne ein und kreiert z.B. auch Extra-Desserts.
Die Zusammenarbeit mit mir als Rohkost-"Köchin" hat auch von Anfang an super geklappt, so dass wir uns auf eine angenehme und vor allem köstliche Saison freuen können.

Ansonsten gibt es natürlich immer Arbeit, Arbeit, Arbeit. Zuletzt haben wir die ganzen abgesäbelten Äste mit dem Jeep der Zitrus-, Oliven- und Mango-Bäume eingesammelt und nach unten zum Garten transportiert. Nach einigen Fuhren waren wir zerkratzt und staubig, aber Spaß hat es trotzdem gemacht. Auf der letzten Tour durfte Lotte sich dann auch ans Steuer wagen und den alten Jeep durch die Landschaft kutschieren.