Frühstückseier von Finca-Hühnchen

Die neue Saison ist ja schon mit der Früchte-Fastenwoche Anfang Februar gestartet. Und ab diesem Jahr gibt es vier neue Mitarbeiter auf der Finca El Morisco: vier glückliche Hühner produzieren täglich frische Bio-Eier. Dafür haben wir ihnen einen komfortablen Hühnerstall mit Anschluss an Pony und Ziegen gebaut.

Unser kleiner Bauernhof wächst und wächst...

Sonne gefällig?

30 bis 40 Grad Temperaturunterschied zwischen Deutschland und Andalusien! Wer noch kurzfristig ein bisschen Sonne tanken und mit Meerblick in der Hängematte liegen möchte, sollte jetzt herkommen. Gelb-violette Blumenwiesen, strahlend blauer Himmel und angenehme Tagestemperaturen. 

Endlich - das lang ersehnte Finca-Kochbuch ist da!

Wer die leckeren Gerichte der Saison 2011 nachkochen und sich somit etwas Finca-Urlaub nach Hause holen möchte, kann ab sofort für 10 Euro unser Rezepte-Buch als E-Mail-Anhang ordern. 

Bestellungen bitte an caroline_hiller(AT)hotmail.com.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Geschmacksexplosionen

Inhaltsverzeichnis

Begrüßung

Ein bißchen was zu unserer Philosophie

Rezepte

Caros Rohkost-Rezepte

Suppe

Dressings

Tapas (Vorspeisen)

Salate/Hauptgerichte

Kuchen

Rohkost für Kinder

Roswithas Kochrezepte

Tapas (Vorspeisen)

Aufläufe

Gemüsegerichte

Desserts

Omas Mandelkekse

Zum Schluss noch etwas über unser Küchenteam

Alle zurück zu Darjas Geburtstag

Nachdem Finca-Crew,-Familie und -Freunde über Winter in allen möglichen Erdteilen Urlaub gemacht haben, sind zum Saisonstart alle wieder in Andalusien zusammengekommen, und konnten so den Geburtstag von Finca-Chefin Darja feiern. Bei strahlendem Sonnenschein ging es inklusive Pony an den Strand, mit Kuchen-Buffet, Musik und Beach-Volleyball.

Am Sonntag starten wir dann mit unseren Früchte-Fasten-Wochen in die Saison 2012.

Feiertage

Das Finca-Team wünscht allen schöne Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr!!

Wir genießen hier noch ein bißchen die Sonne :)

Tiger und Mäuse

 Ich liebe ja meinen Tiger, aber wenn er mir Mäuse, Vögel oder Häschen vorbeibringt, weiß ich wieder, dass ich eigentlich mit einem Raubtier mein Bett teile...
Letzte Nacht war es also mal wieder eine kleine Maus, die in ihrer Panik zwischen Matratze und Wand flüchtete, und sich in einer der vielen Kammern unter meinem Bett versteckte. Erst am nächsten Morgen und mit einer ausgeklügelten Taktik gelang es mir, sie einzufangen und sicher an meinem Raubtier vorbeizuschmuggeln.
Hinaus in die Freiheit!
Mein Tiger fands nicht so toll. 

Ein Baumhaus mit Meerblick

 Vor ein paar Monaten wurde das neueste Finca-Projekt begonnen: ein Baumhaus mit Meerblick!
Chef-Konstrukteur Alex machte sich sofort an die Umsetzung:
Ein großer Olivenbaum nahe beim Kinder-Spiel-Wohnwagen war der ideale Bauträger.

 Das Grundgerüst:

 Nach und nach kamen Geländer,Seitenwände und Dach dazu...

 Und nun wurde es endlich eingeweiht!

 Der letzte Anstrich, und dann wird gestritten, wer die erste Nacht im Baumhaus schlafen darf - und am Morgen mit Blick aufs Meer aufwacht...