Sonne gefällig?

30 bis 40 Grad Temperaturunterschied zwischen Deutschland und Andalusien! Wer noch kurzfristig ein bisschen Sonne tanken und mit Meerblick in der Hängematte liegen möchte, sollte jetzt herkommen. Gelb-violette Blumenwiesen, strahlend blauer Himmel und angenehme Tagestemperaturen. 

Endlich - das lang ersehnte Finca-Kochbuch ist da!

Wer die leckeren Gerichte der Saison 2011 nachkochen und sich somit etwas Finca-Urlaub nach Hause holen möchte, kann ab sofort für 10 Euro unser Rezepte-Buch als E-Mail-Anhang ordern. 

Bestellungen bitte an caroline_hiller(AT)hotmail.com.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Geschmacksexplosionen

Inhaltsverzeichnis

Begrüßung

Ein bißchen was zu unserer Philosophie

Rezepte

Caros Rohkost-Rezepte

Suppe

Dressings

Tapas (Vorspeisen)

Salate/Hauptgerichte

Kuchen

Rohkost für Kinder

Roswithas Kochrezepte

Tapas (Vorspeisen)

Aufläufe

Gemüsegerichte

Desserts

Omas Mandelkekse

Zum Schluss noch etwas über unser Küchenteam

Alle zurück zu Darjas Geburtstag

Nachdem Finca-Crew,-Familie und -Freunde über Winter in allen möglichen Erdteilen Urlaub gemacht haben, sind zum Saisonstart alle wieder in Andalusien zusammengekommen, und konnten so den Geburtstag von Finca-Chefin Darja feiern. Bei strahlendem Sonnenschein ging es inklusive Pony an den Strand, mit Kuchen-Buffet, Musik und Beach-Volleyball.

Am Sonntag starten wir dann mit unseren Früchte-Fasten-Wochen in die Saison 2012.

Feiertage

Das Finca-Team wünscht allen schöne Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr!!

Wir genießen hier noch ein bißchen die Sonne :)

Tiger und Mäuse

 Ich liebe ja meinen Tiger, aber wenn er mir Mäuse, Vögel oder Häschen vorbeibringt, weiß ich wieder, dass ich eigentlich mit einem Raubtier mein Bett teile...
Letzte Nacht war es also mal wieder eine kleine Maus, die in ihrer Panik zwischen Matratze und Wand flüchtete, und sich in einer der vielen Kammern unter meinem Bett versteckte. Erst am nächsten Morgen und mit einer ausgeklügelten Taktik gelang es mir, sie einzufangen und sicher an meinem Raubtier vorbeizuschmuggeln.
Hinaus in die Freiheit!
Mein Tiger fands nicht so toll. 

Ein Baumhaus mit Meerblick

 Vor ein paar Monaten wurde das neueste Finca-Projekt begonnen: ein Baumhaus mit Meerblick!
Chef-Konstrukteur Alex machte sich sofort an die Umsetzung:
Ein großer Olivenbaum nahe beim Kinder-Spiel-Wohnwagen war der ideale Bauträger.

 Das Grundgerüst:

 Nach und nach kamen Geländer,Seitenwände und Dach dazu...

 Und nun wurde es endlich eingeweiht!

 Der letzte Anstrich, und dann wird gestritten, wer die erste Nacht im Baumhaus schlafen darf - und am Morgen mit Blick aufs Meer aufwacht...

Saison-Abschluss-Feier

Letzten Freitag war es soweit: Die Saison-Abschluss-Feier aller Mitarbeiter der Finca El Morisco!
Eine lange Saison haben wir geputzt, gekocht, geackert.  Mit über 30 Pizzen haben wir das Ende des Schleudergangs gefeiert.

Vielen Dank an unser Frühstücks- und Zimmer-Team Andrea, Claudia und Khalifa!
Vielen Dank an unsere Köchin Roswitha!
Vielen Dank an unsere Kinderbetreuerinnen Lena, Lotta und Meggy!
Vielen Dank an unsere Working Guests Lotte, Daniela, Angelika, Oriana und Mona!
Vielen Dank an unseren Allround-Handwerker Jesus!
Vielen Dank an unsere Bewegungsprogramm-Frauen Jutta und Caro!
Vielen Dank an unseren Gärtner Hartmut!
Vielen Dank an unsere Marmeladenköchin und Keks- und Kuchenbäckerin Lore!
Vielen Dank an unsere Chefs Alex und Darja!

Und vor allem vielen Dank an unsere vielen lieben Gäste! Wir hoffen, Ihr habt Euch alle wohl gefühlt!

Ein kurzer Rückblick auf die Saison 2011:
Wir haben eine neue Köchin bekommen (Roswitha).
Wir haben eine Außen-Bar eingerichtet.
Wir haben Kies in drei verschiedenen Farben verteilt.
Wir haben eine Chill-Out-Ecke bekommen.
Wir haben einen fantastischen Ausblick aufs Meer bekommen.
Wir haben Alex' 40. Geburtstag gefeiert.
Wir haben aus einem alten VW Polo einen Safari-Jeep gemacht.
Wir (na ja, Paulinchen) haben Katzenbabies bekommen.
Wir sind dabei, ein Baumhaus zu bauen.
Wir hatten heißen Salsa-Unterricht.

Jetzt sind noch eine Woche lang unsere Früchte-Fasten-Gäste hier, und danach... hat das Finca Loca Team Urlaub bis Anfang Februar. Was natürlich nicht heißt, dass wir hier nur in der Sonne faulenzen. Renovierungen, Oliven und Orangen ernten, Großreinigung.............. irgendwas ist immer.