Appetit-Anreger

Ein paar Leckereien aus unserer Küche...
Vegetarisches Rohkost-Sushi: Feine Möhren-Apfel-Bällchen:
Rohkost-Pizza!
Für die Kids eine Schildkröte mit Wassermelonen-Panzer:
Gorgonzola-Mangold-Röllchen:
Zucchini-Spaghetti mit Rucola-Pesto:
Mangold-Salat mit Sesam-Orangen-Dressing:
Jeden Tag knackig frische Salate direkt aus dem Garten:
Gemüsebratlinge:
Gedünsteter Garten-Mangold mit Zitronen-Oliven-Öl:
Bruschetta mit Olivenpaste:
Vegane Rohkost-Buttercreme mit Gartengurken-Sticks:
Gefüllte Tomaten mit Avocado-Kurkuma-Creme:
Eine Küche mit Herz:

Ein Kochbuch mit unseren besten Rezepten ist übrigens in Planung.

Ein Gin Tonic mit Meerblick, bitte!

Pünktlich zum Spanischen Abend wurde gestern unsere neue Bar mit Meerblick eingeweiht, wo der traditionelle Begrüßungs-Sherry serviert wurde:



An dem "Tresen" über den Zypressen kann man bei einem Glas Wein oder einem Cocktail den Blick übers Meer genießen...

...wo man mit etwas Glück an manchen Tagen sogar schmucke Viermaster sehen kann:

Kinderbetreuung

Seit zwei Wochen ist auch unsere neue Vamos-Kinderbetreuerin Lena bei uns und freut sich, die Finca mit den kleinen Rackern unsicher zu machen. Ihren Einstieg mit gleich 15 Kindern für 2 Wochen hat sie hervorragend gemeistert. Die Kiddies waren begeistert von ihrer "Lena Meyer-Landrut".
Gemeinsam wurden Olympiaden (auch mit den Eltern) veranstaltet, Masken gebastelt, Strandausflüge gemacht und viele andere Spiele gespielt. Dazu gab es jeden Abend die Blaue Stunde nach dem Abendessen. Krönender Abschluss war das Lagerfeuer mit Stockbrot am Wochenende.
Feuerprobe bestanden!

Chef bei der Arbeit

Auf der Finca El Morisco hat Rasen mähen wenig mit "gemütlich den Rasenmäher am Sonntagmorgen über die Wiese schieben" zu tun - hier ist mähen harte Arbeit ;)

Gurken!!!

Nach monatelangem Hegen und Pflegen, Gießen, Anbinden und Besprechen ist es soweit:
Die Gurkenernte kann beginnen!

Ja, wir lieben unser Gemüse :)

Siesta

Tiger says Relax...


Durch nichts zu stören...
If you're going to Andalusia, be sure to wear some flowers in your hair...

Ausflug: Küstenwanderung bei Nerja

Letzten Donnerstag ging's mit unseren Gästen auf Wanderung an der Steilküste bei Nerja. Hoch über dem Meer konnte man auf dem schmalen Pfad den Super-Blick bei strahlend blauem Himmel genießen. Nach ca. einer Stunde waren Eltern und Kinder dann an der Bade-Bucht angekommen, wo Alex schon das Buffet mit Nudel-, Reissalat und anderen Leckereien aufgebaut hatte.
Nach (oder vor) einer kleinen Stärkung mit (oder ohne) Roséwein vergnügte man sich am Strand, testete die Wassertemperatur (badetauglich) oder faulenzte einfach in der Sonne.
Später gab es dazu noch Kaffee und Kuchen, bevor es am späten Nachmittag zurück zur Finca ging.
Die Badebucht:

Der Buffet-Meister: